1008390

суббота, 31 марта 2018 г.

Вкусные пятницы 2018 - март

Наступила третья "Вкусная пятница" И сегодня у нас выпечка. Признаюсь честно, очень давно ничего не пекла. Конечно же когда сыновья жили дома, я частенько пекла и пироги, и шарлотки,  и плюшки и прочую вкуснятину, а теперь совсем разленилась))) Да и открытие в шаговой доступности от дома и от работы маленькой пекарни и кондитерской совсем не способствуют моим занятиям кулинарией )))  Хотя иногда хочется "тряхнуть стариной" ))) поэтому предложение Светы испечь бублики к чаю  мне очень понравилось
Итак, приступаем. Для бубликов понадобится:
200 г масла (комнатной температуры), 100 г сахара, 2 крутых желтка, тертая цедра, мука (сколько возьмет, чтобы замесить крутое тесто), 1 белок для смазывания

По рецепту,  все эти продукты вымешиваются, вместе с крутыми желтками, протертыми через сито. Получившийся колобок ставим на холод на час

Затем тесто надо было разделить на валики и слепить бублики. Но у меня на этом этапе что-то пошло не так. Бублики совершенно не хотели получаться, тесто рвалось  и слепив один калачик, попутно вспомнив всех богов и божонков, я решила, что форма бубликов в бубликах не самое главное и быстренько  раскатала тесто в пласт и вырезала сердечки и звездочки ))) Смазала мои сердеШные бублики белком, сахаром посыпать не стала, т.к. на мой вкус тесто и так получилось сладким  и отправила в духовку на средний огонь

 Запах по квартире стоял божественный !  Даже кот не устоял ))) Пока снимала с противня , сидел рядом и усиленно принюхивался . 
Получилось очень вкусное песочное печенье!  
Света, спасибо большое за рецепт!
Как-то уж очень румяно мои бублики выглядят на фото, в реальности они по бледнее были )))

4 комментария :

  1. Как интересно и по-разному у всех получилось :)) Очень рада, что понравился вкус, ну а форма - это вторичное :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, спасибо большое! Я тоже думаю, что содержание важней )))

      Удалить
  2. Ответы
    1. Инночка, спасибо большое! Вкусное домашнее печенье получилось )))

      Удалить