1008390

среда, 20 мая 2015 г.

Лимонно-имбирно-медовое варенье


Я сегодня с вареньем! Хотя вареньем это назвать можно с большим натягом ))) 
В эту зиму мы как-то очень плохо ели мёд и его много осталось , он весь засахарился и стал  неприглядным, такое точно моя семейка есть не станет. А скоро уже свеженький медок будет и надо старый куда-то пристраивать. 
 Растопила я его на водяной бане, пока он парился, почистила корешок имбиря, такой хороший корешок (мы любим поострей!)  Измельчила блендером, добавила туда же 3 лимона со шкуркой(но без семечек) и всю эту смесь залила медом, перемешала и в банки. Вкуснота!!! А сколько  пользы - даже страшно подумать! )))
 У меня получилось 2 банки по 750 гр,  думаю мы быстро это схомячим ))))))

Вот рецепт, если кого-то заинтересовало:
Мед - 400 г
Лимон - 3 шт
Имбирь - около 250 г (2 корешка)
Но я всегда такие вещи делаю "на глазок" , на свой вкус, единственное на что я обращаю внимание, так это то, что меда по объему должно быть приблизительно столько же сколько лимонно-имбирной смеси.


12 комментариев :

  1. ага... поняла, про какое варенье ты говорила....ВКУСНЯТИНА!!
    Лена, это ты сама такой рецептик придумала? мы мёд в эту зиму весь "приговорили", ждём-с новый!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Про рецепт такой давно знаю, еще делаю другую смесь : лимон, изюм, курага , можно еще орехи, все измельчить и тоже медом залить, получается, как джем. только мои детки такие смеси упорно "салатиками" называют ))))

      Удалить
    2. вторую смесь, я делаю, правда не часто, это у нас витаминная называется. А вот с имбирем никогда не пробовала, а с ним чай "похудательный" делаю)))

      Удалить
    3. Зеленый чай с имбирем - это сказка! День не попьешь, считай , что день зря прошел ))) Но его "похудательность" на меня почему-то не действует )))

      Удалить
  2. Леночка, вот это вкуснятинка!!! А мы съели весь мед уже :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Точно, Наташ, вкуснятинка! А я люблю свеженький мед, пока он не закристаллизовался, видимо кроме меня этот мед никто не ест, мальчишки выросли , надо наверное покупать меньше, а я по привычке трехлитровыми банками все измеряю ))))

      Удалить
  3. Интересненько, надо попробовать!:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Инночка, обязательно надо попробовать!

      Удалить
  4. Люблю пить чай с имбирем медом и лимоном, но приготовить такую смесь в прок не догадалась. Спасибо, Лена.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люда, эта смесь действительно очень удобна к чаю и не нужно каждый раз имбирь натирать ))))

      Удалить
  5. Ой,вкусняшка)))))Надо попробовать))))Лен,спасиб за рецептик)))

    ОтветитьУдалить
  6. Лена, буду рада если рецепт пригодится! Очень вкусно!

    ОтветитьУдалить